Haşlanmış Kuşkonmaz
Kuşkonmazları yıkayın ve alt sert kısmından en fazla 4 cm kesip atın. Tencereye tuz ve su ekleyerek kaynatın, kaynayan suya kuşkonmazları ilave edin 4 dakika haşlayın. Haşlanan kuşkonmazları soğuk buzlu suya ilave ederek şoklayın, bu şekilde rengini korumuş olursunuz. Soğuk suda şoklanan kuşkonmazları süzüp servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, limon, limon kabuğu rendesi ve baharat eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
