Ispanaklı Kuşkonmaz

Malzemeler

Soya sos
Kabuksuz beyaz susam
Wasabi
Misket limon suyu
Susam Yağı
Zeytinyağı
Kuşkonmaz
Kuzu Ispanak

 

Yapılışı:

Rudolf Van Nunen‘den enfes bir tarif; Soya sos, kabuksuz beyaz susam, wasabi, misket limonu suyu, susam yağı ve zeytinyağı bir kapta karıştırıp sosu hazırlayın. Kuzu ıspanak ile ve ayıklanıp kabaca doğranmış kuşkonmazı kaynar suya atıp 1 dakika blanşe edin ve çıkarıp hemen sosla karıştırıp sunun.