Kuşkonmaz ve Pestolu Makarna
Bu lezzetli ve sağlıklı yemeği yapmak için 200 gram dilediğiniz makarna çeşidi, 300 gram yeşil kuşkonmaz, 2 diş sarımsak, bir avuç dolusu taze fesleğen yaprağı, yarım su bardağı zeytinyağı, bir avuç dolusu çam fıstığı, yarım çay bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri ve tuz ile karabiber gerekli olacak.
Şimdi yemeğimizi nasıl yapacağımıza bakalım. Öncelikle, büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın ve makarnayı paketin üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Bu süre zarfında, kuşkonmazları temizleyip doğrayın ve ayrı bir tencerede hafifçe haşlayın. Pesto sosu için, sarımsak, fesleğen yaprakları, çam fıstığı, zeytin yağı ve Parmesan peynirini bir mutfak robotuna veya blendera ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Makarna ve kuşkonmaz haşlandıktan sonra süzgeçten geçirin ve büyük bir kaba alın. Üzerine pesto sosunu ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın, böylece makarna ve kuşkonmaz pesto sos ile tamamen kaplansın. Son olarak, tabaklara servis yapın ve dilerseniz üzerine ekstra parmesan serpin. Afiyet olsun
